Первый ресторан итальянского фаст-фуда "Сбарро" откроется во второй очереди ТРК "Семья" (открытие запланировано на декабрь 2007 года. — "Ъ").
Как стало известно "Ъ", "Сбарро" арендует 530 кв. м на фудкорте в ТРК. Договор между УК "ЭКС" и представителями ООО "Бразерс и компания", по словам директора УК "ЭКС" Светланы Кузьмич, находится в стадии заключения. ООО "Бразерс и компания" основано в 1997 году и развивает по франчайзингу сеть ресторанов "Сбарро" в России, странах Балтии, СНГ и Восточной Европы. "Ежемесячно рестораны посещают более 1 млн человек, средний чек в "Сбарро" составляет $7–10. Помимо "Сбарро", "Бразерс и компания" продвигают еще три направления: это рестораны вавилонской кухни "Баш-на-Баш", сеть ближневосточных ресторанов "Восточный базар" и итальянских — Viaggio Italiano.
